Afacere inedita la Botosani. Un tanar vrea sa „redescoperim” gustul cartofilor prajiti -FOTO-

0 5.064

Un om de afaceri din Botosani a facut o investitie majora, incercand sa schimbe obiceiurile culinare a clientilor unitatilor de alimentatie publica, restaurante sau fast-food-uri, prezentand o alternativa la mancarea cu gust fad si nesanatoasa. Mai exact Gabriel Pavel a investit in utilaje care prelucreaza cartofii, ii spala, ii curata, taie si ambaleaza in vid, fiind o alternativa la cartofii congelati. Avantajele produsului sau, in opinia lui Pavel, sunt multiple. „Am incercat in primul rand sa aduc calitate, in ceea ce priveste mancarea si restaurantele din Botosani si am incercat sa vin in ajutorul tuturor celor ce poseda un bussines de genul acesta, restaurant, cantina, fast food prin faptul ca prin lipsa fortei de munca si a calitatii precare a materiei prime oamenii sunt reticenti si constransi sa foloseasca cartofii congelati. ceea ce din punctul meu de vedere prezinta un mare minus pentru un restaurant” a declarat Gabriel Pavel, care a adaugat ca este constient cat de greu ii este sa se afirme pe piata. „Noi comercializam cartofi proaspeti curatati si taiati in diverse forme. Taiati pai, wedges, felii, pentru scrijele si efectiv cartofi curatati si preambalati. Ambalati in vid, sunt refirgerati, adica sa pastreaza la 0 – 4 grade si au un termen de valabilitate scurt, 5 – 7 zile in functie de cartofi si de modul in care se pastreaza. Produsul nostru este superior datorita gustului, noi cautam un soi special pentru prajit, care sa aduca nu numai un plus de gust ci si un plus de aspect in ceea ce priveste platingul. Cel mai mare plus ar fi gustul si faptul ca sunt cartofi naturali, nu procesati. Cartofii congelati pot sta si un an de zile, pot fi reimpachetati nu stii efectiv ce ai in punga. Am discutii cu oameni, e nemapomenit, e gust bun dar… nu sunt egali. Eu spun ca tocmai asta indica consumatorului ca acei cartofi sunt proaspeti. Trebuie sa invatam consumatorul sa ceara cartofi fresh la o masa” a punctat omul de afaceri botosanean.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata